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用料
去骨鸡腿排2片米酒2T味淋2T酱油2T
香煎照烧鸡腿排的做法
步骤1:去骨鸡腿排洗净后用厨房纸巾擦乾，再用叉子在肉面戳一些孔洞。
步骤2:加入照烧醃料，用手搓揉混合均匀，再放冰箱冷藏至少５小时或一夜醃渍入味。
步骤3:取出冷藏醃渍好的鸡腿排稍回温后，热锅不放油，将鸡腿排的鸡皮朝下放入锅中，用中小火煎出油脂后翻面继续煎至金黄。
步骤4:倒入醃渍鸡腿排剩下的照烧醃料，盖上锅盖小火焖煮至酱汁变浓稠，筷子能轻易插入鸡肉即肉熟了。盛出稍放凉后切块食用。