比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
A鸡蛋与糖鸡蛋1颗砂糖25克B粉类玉米粉10克低筋面粉50克C液体牛奶30ml蜂蜜0.5大匙油0.5大匙
无泡打粉鸡蛋糕的做法
步骤1:若懒惰秤料就可先将一大匙玉米粉倒入0.5杯的量杯中,再继续装低粉至0.5量杯即可,牛奶部份可以义美有糖豆浆取代,此份量约五只完整的雄
步骤2:取一水锅烧热水至快要滚就可关火火,将A材料装蛋与糖的钢盆放入
步骤3:以电动打蛋器打发至盆内液体温度比体温稍高便拿出水锅继续打发
步骤4:打发蛋液至可明显看出滴落痕迹(可写8字看是否能清楚看出字体)
步骤5:倒入已搅匀的C液体(油可用液体油或融化的奶油),后将过筛的B粉类分次拌入,轻轻切拌以免消泡
步骤6:拌匀后可装入量杯比较好倒
步骤7:烤模开小火烧热
步骤8:均匀抹一层油(我用普通炒菜油),油薄薄的就好
步骤9:倒面糊约8分满(面糊会长高一些),因为要将两只熊黏起来,所以我上排模倒完面糊有稍等一下才倒下排
步骤10:上排比较先熟,可以看到冒泡泡而且有凝固的感觉,此时就可以将他叉起来和下排组合
步骤11:组合完毕
步骤12:外酥内软
步骤13:剩下一点面糊我又加了点牛奶调稀,里头可以包馅像车轮饼
步骤14:小俩口入我腹中
步骤15:这次用的铸铁模
步骤16:成品