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爆浓香葱红烧牛肉面❤台湾小吃
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用料
牛腱子2.5斤姜片10片蒽3根牛肉卤包1包面条1人份豆瓣酱4大匙淬酿酱油露3大匙糖4大匙水850CC米酒2大匙
爆浓香葱红烧牛肉面❤台湾小吃的做法
步骤1:准备食材：牛腱子肉，可请店家切厚片（煮好会缩）
步骤2:1大匙油爆香老姜片
步骤3:将肉块放入炒个１分钟左右
步骤4:中心点炒香调味豆瓣酱
步骤5:再加入调味淬酿酱油露、白砂糖、米酒一起拌炒至入味、有色泽
步骤6:加入水后,再放上牛肉卤包，将香蒽挷起置入，再放入几片生姜片（（ｐｓ：糖／水的比例要因辣豆办酱／酱油咸度而调整唷！））
步骤7:按下智慧锅／牛肉键，待可开盖即完成
步骤8:此时将烫好的家常面条烫好置于碗中
步骤9:加上牛腱子肉块／葱花／青菜，淋上牛肉汤头（可视其个人喜爱浓淡再加高汤调整），爱吃辣可再加上手工辣椒籽酱，即完成
步骤10:爆浓香葱红烧牛肉面，看那肉块炖的软嫩入味，色泽诱人
步骤11:面条吸了饱饱汤汁精华。超好入口