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用料
材料-虱目鱼柳半斤红、黄、青椒各半个各1/3个洋葱1/4个调味料-淬酿鲣鱼酱油1大T蕃茄酱1大T白醋1大T糖1大T盐少适量水半杯干贝粉适量胡椒粉适量鱼醃料-酱油1大T醋11/4小t胡椒粉适量香油适量炸鱼柳材料-油适量地瓜粉适量
三彩醋溜虱目鱼柳的做法
步骤1:1.买回来的鱼柳直接在袋中洗净并醃好
步骤2:2.所有的蔬菜洗净切成块状
步骤3:3.取一个碗将所有的调味料准备用4.醃好的鱼柳先裹上地瓜粉
步骤4:5.锅中放油加热到适当油温即可放入鱼柳全部炸完(丢点点粉或用筷子试若见有泡泡向上爬升即可)
步骤5:6.剩余的油倒出来只留一点点用来爆香洋葱
步骤6:7.接着加入其他蔬菜爆炒后将调好的调味料倒入煮沸
步骤7:8.放入炸好的鱼柳翻炒入味,待汤汁快收干时即可起锅