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用料
白饭2人份,猪绞肉250g,洋葱1/2颗,蒜头2瓣,起司片1片,美生菜适量,莎莎酱适量,温泉蛋（或太阳蛋）2颗,素蚝油2大匙,蕃茄酱2大匙,米酒1大匙,酱油2茶匙,Tabasco辣酱1大匙,黑胡椒适量,盐巴适量
冲绳塔可饭的做法
煮一锅1000c.c滚水，水滚后熄火，倒入300c.c冷水后，放入鸡蛋浸泡7分钟做成温泉蛋备用。
洋葱切碎、蒜头切末、起司片切小片状、生菜切丝备用。
起热油锅，放入洋葱碎和蒜末炒香，再加入绞肉炒散、炒熟。
加入＜调味料＞翻炒均匀后即可起锅。
依序将米饭、生菜丝、炒碎肉盛装在盘上，淋上莎莎酱，撒上起司片，最后打上一颗温泉蛋即完成。