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用料
牛肉丝150g韩国粉丝200g胡萝卜1个洋葱半个蒜末1瓣菠菜3棵香菇3朵木耳10g白芝麻1大匙酱油3大匙糖1大匙麻油1茶匙盐、糖、胡椒粉各少许麻油1茶匙酱国辣椒酱1大匙酱油1茶匙糖、胡椒粉、麻油各少许
韩式什锦炒粉丝的做法
步骤1:胡萝卜去皮刨丝；洋葱切片；菠菜切段；香菇、木耳浸泡软后切丝，备用。
步骤2:牛肉丝、木耳丝和香菇片一起用醃料醃20分钟。
步骤3:粉丝用清水浸泡30分钟至软。
步骤4:然后放入沸水中烫煮6-7分钟。
步骤5:捞出用冷水浸2分钟，沥干水分。
步骤6:锅中加入调味料1煮沸，盛起。（用来拌粉丝用的）
步骤7:原锅加少许油，加入洋葱、蒜末爆香。下牛肉丝、木耳丝和香菇炒至半熟。
步骤8:加入菠菜和胡萝卜丝继续炒匀。
步骤9:然后倒进粉丝和调味料拌炒2分钟。
步骤10:盛出放在大盆中，洒上芝麻。吃时可加入已煮过的调味料1拌匀，粉丝会更加惹味。