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詹姆士教我做〈蛋酥丝瓜面线〉
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用料
一人份如下丝瓜0.5颗蛋1颗手工面线1球姜泥适量青葱或芹菜少许盐、白胡椒粉适量
詹姆士教我做〈蛋酥丝瓜面线〉的做法
步骤1:蛋打散用较多的油拌炒开直到炒到金黄色成蛋酥、起锅沥干油备用。
步骤2:用1.沥下的油稍微炒一下丝瓜、加姜泥和水盖上锅盖，沸腾后加入面线和蛋酥拌匀、加盐调味(面线有咸味调味要注意)，再盖上锅盖煮到面线熟了即可起锅。
步骤3:蛋酥的香浓味入到汤中、非常浓郁，加上姜泥的香气非常开胃也非常美味喔~~