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用料
花枝1尾鲜虾15只小玉米1盒杏鲍菇1根洋葱1颗蕃茄1颗柠檬1颗姜5片蒜5颗香菜2~3把鲜奶300cc茴香籽3匙姜黄粉2匙辣椒粉1匙胡荽粉2匙鸡肉咖哩粉5匙
印度风味海鲜咖哩的做法
步骤1:主食材花枝跟鲜虾:花枝洗净,切圈状,鲜虾洗净去壳之后,开背去肠泥;最后可以抓一些些米酒去腥味
步骤2:主食材小玉米跟杏鲍菇:洗净之后,切块备用
步骤3:副食材:洋葱切丝、番茄切丁、柠檬挤汁、姜蒜切末、香菜切小段
步骤4:油到入锅中用小火预热,放入茴香籽(三匙)、洋葱，稍微小拌一下
步骤5:放入姜末跟蒜末、姜黄粉(两匙)去拌炒一下
步骤6:放入ChickenMasala鸡肉咖哩粉(五匙)、辣椒粉些许(依各人口味)、胡荽粉(两匙)、盐(少许)、蕃茄
步骤7:再依序放入杏鲍菇、小玉米、海鲜食材,再挤入柠檬汁、加入些许水与些许牛奶,等食材差不多熟了之后,最后洒上香菜便完成
步骤8:最后在淋在白饭上,就是一碗香料味十足的印度咖哩饭啦!!!