【得意的一天橄榄油】美丽好吃的《红豆花型面包》

红豆300克砂糖150克麦芽糖1大匙盐1小匙酱油15毫升高筋面粉220克酵母粉3克糖20克盐1小匙得意的一天橄榄油30毫升鲜奶全蛋液=130毫升

步骤1:红豆馅1.红豆洗净加水煮到沸腾三分钟后，将红豆捞起、水倒掉。2.再次加水煮到沸腾后转小火续煮至红豆捏下去就化开。3.捞起沥干水分，加糖、盐、麦芽糖中火煮，这时糖水融化会出水。4.煮到汤匙可以划开红豆、不会合起来就可以，这时把酱油加进去拌匀。

步骤2:面团1.将所有材料混合，揉至可以拉出薄膜。奶油热量太高，以橄榄油制作面包，健康美味更加分^^

步骤3:2.整圆、发酵一个小时。3.按下去的凹痕不会消失就是发酵完成。4.分成六份、整圆型。5.擀面棍擀开--宽约20公分、高约12公分。

步骤4:6.大约在2/3处切一条一公分、直到切完整片。7.取25克的红豆馅捏成长条，放在面皮上头。8.左右两片较小的往内折。9.包起来、接合处稍微捏紧面团。

步骤5:10.继续卷、接合处捏紧。11.头尾连起来捏合成圆形花朵状。12.二次发酵30~40分钟。13.表面刷蛋液、撒上白芝麻，烤箱预热180度烤15分钟。

步骤6:每一个都烤得好漂酿唷^^好好吃[煮红豆馅]1.第1.步骤在日本成为〝涩切〞，第一道红豆水会有酸酸涩涩的味道。2.我没事先泡红豆，第2.水沸腾后放闷烧锅闷煮。3.〝酱油〞是制作好吃红豆馅的秘密武器，能够把味道更提升。