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[得意的一天橄榄油]泰式松阪猪
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用料
松阪猪肉一片盐黑胡椒适量得意的一天橄榄油适量柠檬汁1.5大匙自制辣椒酱2小匙葱少许鱼露1大匙得意的一天橄榄油0.5大匙糖0.8大匙
[得意的一天橄榄油]泰式松阪猪的做法
步骤1:松阪猪洒少许盐和黑胡椒,放入干锅中
步骤2:至表面微黄时,加入适量橄榄油
步骤3:煎至两面金黄
步骤4:酱汁拌匀,可依自己口味再做调整(自制辣椒酱做法:http://icook.tw/recipes/39530)
步骤5:等约2分钟后把肉斜切成薄片,沾酱食用
步骤6:或是直接淋在肉片上都很美味哦^^
步骤7:得意的一天义大利橄榄油只选用义大利「安布利亚（Umbria」产区顶级品种橄榄，产量稀少，讲究品质，而且是100%从义大利整瓶原装进口，完整保留地中海最新鲜的滋味，从今以后，在台湾也可以享受义大利人沐浴人生的享受。得意的一天选择在橄榄最新鲜的时候，以人工方式一颗一颗细心摘下，24小时内立刻低温压榨，再放到5℃的恒温地窖中，保留橄榄的美味及营养精华，这就是得意的一天橄榄油「一度鲜，一度眠」的秘诀。