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平底锅搞定-翻转苹果派
为您提供平底锅搞定-翻转苹果派的菜谱，包括平底锅搞定-翻转苹果派的做法,平底锅搞定-翻转苹果派的做法步骤,平底锅搞定-翻转苹果派怎么做好吃等详细内容。
用料
面包约60克苹果1–2个糖1汤匙奶油5克鸡蛋1只（约60毫升牛奶20毫升糖11/2茶匙香草精1/4茶匙盐少许
平底锅搞定-翻转苹果派的做法
步骤1:面包排好平铺于16cm直径易洁平底锅中，切成所需要的形状
步骤2:蛋浆材料搅匀，平均倒于面包上，确保每片面包都沾到蛋浆之后静置5分钟待蛋浆浸透面包
步骤3:其间可先处理苹果。苹果去皮切开一半后去芯，切成大约3mm厚半月形的苹果片，切好的苹果片先浸于冷水中备用，以免氧化
步骤4:面包浸透蛋浆后，放上炉上用慢火煎约3–4分钟至底部呈金黄色（面层未熟乃是正常的）
步骤5:底部上色后整片翻转于碟上备用
步骤6:抹干净锅子，平均洒入砂糖1汤匙，中间放牛油，开慢火煮至糖溶化但未变色时关火，途中不要搅动或摇动
步骤7:于水中取出苹果片用布或纸稍为印乾，排满苹果片于锅中的糖上面，小心手千万不要碰到糖，那是非常热的！（因为成品会翻转，所以铺上苹果片时片反转来铺，苹果片较丑的一边叠著另一片苹果）
步骤8:之后将碟上煎过的面包直接翻转盖于铺好的苹果片上，开慢火，盖住多煮约10分钟
步骤9: