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{掌生谷粒-掌厨房}蜜渍姜姜
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用料
姜230g蜂蜜(百卉蜜)180g
{掌生谷粒-掌厨房}蜜渍姜姜的做法
步骤1:新鲜姜块洗干净晾干后，用刀刮除不好部位，切成片，因为要用炒锅炒乾，所以切成约1~1.5mm薄片
步骤2:把姜片全部倒入平底锅，用中火拌炒，耐着性子将富含水份的姜片慢炒直至水份有收干趋势。再将炉火转为小火，继续同样的动作，直到水份收干待冷却
步骤3:将冷却的姜片和蜂蜜放进消毒过的玻璃罐里(容量230ml)，一层姜片一层蜂蜜，陆续加入。最后把蜂蜜装填到八分满，即可封罐