用料

大头菜1颗白开水量米杯2杯酱油量米杯1杯蒜头6~10颗二砂糖3大匙小辣椒1根胡麻油1大匙香油1大匙盐巴1大匙

[凉拌辣味大头菜]的做法

步骤1:将所有材料备齐开始囉。

步骤2:大头菜削皮切片后加入醃料，静置一小时后用水清洗沥干水分备用。

步骤3:将所有调味料混合备用。

步骤4:把清洗好的大头菜及调味料混合拌匀，放到冰箱再放置1小时即可。

步骤5:醃制完成囉。

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