用料

牛绞肉300g牛番茄1颗番茄泥半罐蒜末适量洋葱切丁适量奶油一份杏饱菇数条

义大利肉酱的做法

步骤1:牛番茄切丁洋葱切丁蒜头切末杏饱菇切片(一般用洋菇，因为手边只有杏饱菇就用这个了)

步骤2:热锅下奶油，奶油融化后下蒜末与洋葱末炒香接着下绞肉，待绞肉变色、根根分明后再下番茄丁、番茄泥和杏饱菇番茄泥不易炒开，这时要加水让整锅像浓汤的稠度，小火放著滚几分钟

步骤3:看个人口味，起锅前可加糖、盐、醋(喜欢酸一点的话)来调味，起锅后将酱淋在面上，可加入起司片增加香浓度

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