用料

大明虾4只泰山皇家橄榄油一匙白葡萄酒一匙海盐适量彩色胡椒适量起司粉适量

干煎明虾的做法

步骤1:大明虾，肠泥要延头部清除，剥下来的虾壳，可以再利用，炒一炒熬汤，煮面很好用喔!

步骤2:中火热锅，加一匙泰山皇家橄榄油，优质的橄榄油是最大的因素!泰山橄榄油为西班牙国宝级品种。橄榄鲜得恰到好处的3分熟时以人手新鲜摘取，24小时内低温新鲜现榨。不饱合脂肪酸75%以上。最适合用来作原味的料理~

步骤3:慢慢煎，煎的焦脆再翻面，煎到两面金黄，淋一匙白葡萄酒，盖锅，伤到白葡萄酒收干即可

步骤4:起锅后，洒上适量的海盐和胡椒粉，和起司粉即可!吃得到明虾的鲜甜，淡淡的酒香，很迷人喔!

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