用料

鸡腿肉300g葱２只辣椒1只蒜头８瓣姜片８片九层塔约３０片酱汁：1份酒４大匙酱油３大匙糖２大匙香油１大匙

台湾好味道~~三杯鸡的做法

步骤1:鸡肉切块状，葱切２公分长段，辣椒切片备用。

步骤2:锅内加２汤匙麻油爆香姜片，约要５分钟左右，不可大火。

步骤3:待姜片为卷或变色，加入其他辛香料一同爆炒。

步骤4:等所有辛香料的味道皆已炒出后，放入鸡肉，大火炒至变色。

步骤5:加入酱汁，拌炒至汤汁收乾，最后加入葱绿及九层塔即可。

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