用料

无盐奶油依需要的量

自制酥油(无水奶油)的做法

步骤1:想拿多少无盐奶油来做都可以，只需准备一个装得下的锅子即可。

步骤2:将奶油切成块状装进锅里，小火开始加热融化。(要不要搅拌都可以)

步骤3:渐渐地锅上会浮出一层泡沫，用汤匙将泡沫捞出(盛放进适当容器内)，直到融化奶油的上层不再出现泡沫后关火。

步骤4:放凉一会儿后油就会出现上下两个分层。把上层黄色透明的酥油(无水奶油)部分倒进适当玻璃容器盛装，完全冷却后再冷藏储存。

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