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用料
马铃薯2-3个鸡蛋1个小黄瓜半条红萝卜半条火腿2片沙拉酱适量白醋1大匙
日式马铃薯沙拉的做法
步骤1:日式沙拉酱Kewpiemayonnaise是日本人常用的，比美式沙拉酱更幼滑，用蛋黄做（没有蛋白的），又用苹果醋或米醋，而美式的是用纯白醋的
步骤2:先将马铃薯去皮，洗净，切小块。放入一锅沸水内，煮至熟透，然后沥干水份，用叉把马铃薯压碎
步骤3:将鸡蛋放入锅内，下水盖过鸡蛋，用中火煮煮，然后离火，盖著锅盖静置12分钟。然后用冻水浸鸡蛋，便可剥壳。用叉将鸡蛋压碎
步骤4:红萝卜切小块。青瓜切薄片，下少许盐，静置十分钟，然后挤干水份。火腿切小块（我用蟹棒）
步骤5:将所有材料放入大碗内拌匀，下盐及黑胡椒粉调味
步骤6:然后加入沙拉酱及白醋拌匀，放入冰箱30分钟即成！
步骤7:
步骤8: