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用料
黄豆1.5米杯,水1000c.c
快速做“豆浆”(用电锅)的做法
黄豆洗净，加入约2倍的水量，放冰箱泡约5~6小时。(可前一天晚上泡，隔天就可以制作豆浆。)
将泡好的黄豆，泡的水倒掉，黄豆和水放进果汁机中打约30秒左右，不要打太久，豆渣会太细不好过滤。
打好的生豆浆与豆渣，一起倒入10人份的电锅内锅里。(豆渣可以先不用滤掉，一起煮豆浆会更香浓，但是如果不喜欢豆味太浓，可以先过滤豆渣，再放入电锅煮。）
电锅外锅倒入2米杯水，生豆浆的内锅放入电锅里，电锅旁边放2根铁筷，防止生豆浆在煮沸时溢出来，再盖上锅盖，按下开关。
电锅开关跳起后，让豆浆闷10分钟，掀盖放凉5分钟，拿干净的锅子上面放滤网，过滤豆渣。
等豆浆凉后，倒入容器放冰箱。
豆浆浓度可以个人喜好增减水分，喜欢喝甜的在煮好后加糖。
滤网可以用筛面粉用的筛网，豆渣滤的很干净，也不用使用豆浆布，手挤得很酸。（没有这种筛网，也可以用家中一般的筛网，多筛几次）