用料

蕃茄3个蛋2颗青葱1条

新手不败家常菜-蕃茄炒滑蛋的做法

步骤1:将蕃茄洗净，然后切半，再切小块

步骤2:将鸡蛋打发，下两汤匙鲜牛奶拌匀，青葱切碎成葱花

步骤3:热锅下油，先下蕃茄炒一分钟，然后可加少量水，盖上锅盖煮两至三分钟

步骤4:蕃茄变软身，下1/4茶匙盐拌匀

步骤5:然后转小火（或关火，用余温炒蛋），下鸡蛋，不要搅拌，静止5秒左右。周边的蛋开始熟，用镬铲将鸡蛋从外面推向中间

步骤6:周边的蛋开始熟，用镬铲将鸡蛋从外面推向中间（动作要快）

步骤7:不停将外面的蛋推向中间，便成滑蛋，如喜欢可加少许糖调味，最后洒上葱花即成！

步骤8:

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