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用料
橄榄油10ml,黑胡椒粗粒1ml,大蒜碎10g,洋葱丝100g,小番茄切片200g,新鲜迷迭香叶4g,鸡高汤400ml,费达起司10g,新鲜迷迭香适量
迷迭香番茄浓汤65卡的做法
1、先将大蒜切碎、洋葱切丝、小番茄切片备用。
2、在锅中倒入橄榄油(10ml)，开小火加热。
3、锅热后依序放入洋葱丝(100g)、大蒜碎(10g)及黑胡椒粗粒(1ml)，均匀拌炒至洋葱呈现半透明状。
4、放入小番茄片(200g)及新鲜迷迭香叶(4g)或干燥迷迭香(2ml)继续拌炒，炒至番茄表皮与果肉开始分离。
5、倒入鸡汤(400ml)煮沸后继续烹煮1分钟即可关火。
6、将煮好的番茄汤倒入食物调理机中打至浓稠状即可盛盘。
7、撒上费达起司(10g)及适量的新鲜迷迭香作装饰即完成。