比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
高筋面粉200g速发酵母4g砂糖10g盐3g橄榄油15g水100g黑枣干适量水1000g砂糖50g起司片1片鸡蛋1-2颗盐巴少许黑胡椒少许番茄酱少许
气炸锅★贝果起司蛋的做法
步骤1:高筋面粉、酵母、糖、盐先搅拌均匀再把油、水也加入(水慢慢下不一定要全加,直到面团不黏手就好)
步骤2:加入枣干(或其他果干都可,不加也可)将面团揉匀可以在台面上洒一点面粉比较好操作
步骤3:把面团搓揉至表面光滑即可,一颗圆胖胖的小面球放在大盆子里发酵约40分钟
步骤4:面团取出,再揉一下把空气压出,分成3小块再松弛15分钟
步骤5:将面团搓成三个小圆球,用手指将中间搓成大洞再分别放在剪好的烘培纸上做第二次发酵40分钟面团上可盖上沾湿的卫生纸或保鲜膜会比较快
步骤6:大概在完成第二次发酵的前五分钟备好煮沸贝果的糖水并将气炸锅做180度5分钟的预热将贝果放入糖水中一面约烫30秒即可捞起备用
步骤7:贝果捞起后就可以放入气炸锅200度烤10分钟ok了
步骤8:热呼呼的虽然也很好吃~但放冷之后更QQ~~~
步骤9:热锅后倒入橄榄油后~将打散的鸡蛋加入盐巴和黑胡椒粉慢火嫩煎,加上起司片夹入贝果,加点番茄酱~就变成好吃的起司蛋贝果囉~~~YA!!