用料

去骨鸡腿肉4片凤梨片适量美奶滋或沙拉酱适量鸡肉醃料.咖哩粉2大匙白胡椒粉1大匙米酒1大匙蛋白2大匙粉浆材料.酥炸粉1杯水适量

南洋凤梨鸡球的做法

步骤1:鸡肉切成一口大小，加入醃料醃制至少20分钟

步骤2:粉浆调好备用（调成糊状切记误加太多水)

步骤3:锅里放入适量的油(我用半煎炸所以不需太多油)将鸡肉一一裹上粉浆再放入锅煎至金黄起锅沥油

步骤4:沥油后的鸡肉放鸡盆中挤入适量的美奶滋或沙拉酱拌匀再加入凤梨片

步骤5:我用新鲜凤梨所以用凤梨当盛装器皿，如果用罐装凤梨就选用自己喜爱的盘子装盘即可。

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