用料

鸡腿或鸡胸肉1片生菜适量粗玉米粉适量芦笋12支小蕃茄12颗南瓜200g橄榄油适量红萝卜半根盐适量胡椒适量西班牙烟燻红椒粉2小匙孜然粉1/2小匙无糖优格60g百香果2颗蜂蜜1小匙

酥辣鸡肉百香果优格沙拉的做法

步骤1:鸡腿肉切块,用醃料抹匀后放冰箱冷藏半小时

步骤2:生菜洗净沥干,南瓜切薄片,芦笋切掉根部较老段,小蕃茄对切,红萝卜以刨刀削成薄片

步骤3:平底锅加橄榄油,将南瓜,芦笋及红萝卜片煎熟,撒些盐,胡椒,盛起备用

步骤4:取出醃好的鸡肉,双面沾上粗玉米粉,平底锅加橄榄油,将鸡腿煎熟

步骤5:百香果对切去籽,将果汁与优格,蜂蜜拌匀将鸡肉与蔬菜盛盘,淋上沙拉酱就完成了!

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