用料

黑胡椒(捣碎)1.5tbs,盐1tsp,糖1tsp,酱油1tbs,水适量,洋葱末1/4颗,蒜头末4-5瓣,玉米粉(勾芡用)适量,奶油适量

(酱料)黑胡椒酱的做法

1、先用奶油炒香洋葱末至洋葱呈现半透明状

2、放入蒜头末、捣碎过的黑胡椒、盐、糖、酱油后稍微拌炒

3、加入适量的水(有些人用高汤..但因为我没有...所以直接用水)

4、用大火开始煮滚

5、将玉米粉和(ㄏㄨㄛˋ)水后倒入勾芡,勾芡的情形视情况增加(大部分人用太白粉...但我也没有太白粉!!)

6、继续煮滚至酱汁呈现浓稠状即是完成

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