用料

黑、白芝麻南瓜籽仁各少许蛋液(刷面用)1/3颗高筋面粉175g中筋面粉25g速溶酵母粉2g盐1/4茶匙温牛奶100ml细砂糖15g蛋液2/3颗植物油25ml

圆圈面包的做法

步骤1:将A料混合均匀(会很黏手),盖上湿布,发酵40分钟;

步骤2:发酵至2~2.5倍大;

步骤3:取出,揉压出空气,分割成6份长条状,每份圈成圆形,摆进铺有烤纸的烤盘,盖上湿布,发酵40分钟;

步骤4:烤箱预热180度;圆圈面团表面刷上蛋液,撒上黑、白芝麻,南瓜籽仁,送入烤箱中层,上下火,烤15分钟,取出摆烤架上待凉就做好了。

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