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Easy办趴4in1Pizza

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用料

罗勒一把橄榄油1大匙帕马森干酪适量松子适量盐少量罐装去皮番茄1罐小番茄10pcs番茄干(增加风味,也可不加)10pcs洋葱1/2颗百里香少许盐少许高筋面粉250g水160cc酵母粉3g橄榄油2大匙糖10g盐6g虾仁5-6pcs白煮蛋2颗蘑菇5-6pcs小番茄5-6pcs油渍沙丁鱼4-5pcs培根1pcsPizza起士约1把黑胡椒少量

Easy办趴4in1Pizza的做法

步骤1:青酱做法,将罗勒,松子,帕马森起士粉,少许盐加上橄榄油放入食物处理机打碎,橄榄油分段加入再多打几次,作的时候可以尝尝味道再慢慢加油或其他材料

步骤2:番茄酱做法,橄榄油加洋葱炒至洋葱透明,加入番茄酱材料煮软,在用手匙搅拌机打碎成泥,蕃茄泥要煮到水分变少,变稠这样涂在Pizza上才不会把饼皮弄湿

步骤3:将所有面团材料搅拌搓揉成略成薄膜的面团,喷点水在表面盖上湿布让面团发酵1小时,发酵完成后将空气拍出,搓成圆形喷点水盖上湿布让面团再休息20分钟,将面团擀成方形即可,切下边缘两条面团放在中间当馅料隔间

步骤4:馅料处理,虾仁先加青酱炒至微熟,洋菇切片加入适量黑胡椒炒熟,培根煎熟去油,小番茄切片在饼皮上涂上薄薄的酱料,放上馅料和铺满起士,放入预热180度烤箱烤15-20mins完成(烤箱温控差异,时间会有些许不同)


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