用料

鸡胸肉1/2个河粉600g蒜末1大匙豆芽菜300g红辣椒1条葱2根蛋1颗花生碎适量酒1匙白胡椒粉适量蛋白适量料亭和露70cc水100cc白醋30cc柠檬汁适量鱼露1匙

鸡肉炒河粉的做法

步骤1:备齐食材~将鸡胸肉切条状加入醃料醃20分钟~

步骤2:起油锅，放入葱白段.蒜末.辣椒丝爆香~

步骤3:将鸡胸肉条加入炒至变白~

步骤4:同锅将鸡胸肉条拨至锅中外围，蛋液倒入锅中快速拌炒成小块~

步骤5:倒入调味料拌匀煮沸~

步骤6:将河粉.豆芽菜.葱绿.拌炒均匀~

步骤7:上桌前洒上花生碎，开动囉^o^~

步骤8:ps:河粉可先川烫后泡冰水再炒，比较Q喔!!

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