用料

派体-中筋面粉500G派体-无盐奶油225G派体-盐5G派体-冷水40CC馅-蒸熟地瓜200G馅-糖40G馅-炼乳适量馅-烤过杏仁粉50G

钱来也黄金地瓜派的做法

步骤1:无盐奶油软化，混入过筛的中筋面粉

步骤2:mix成米粒粉末状态，再加入混入盐的冷水，渐渐揉成团

步骤3:在冰箱睡了一下的面团，杆平到塔模中

步骤4:我铺了烤盘纸再派上头，倒了米粒轻压住派，然后事先烤箱预热180度了20分钟，再把派放进去烤15分钟后，拿出压在派皮上的烤盘纸及米粒，续烤20分钟!差点没烤焦XD

步骤5:最后把混入烤过杏仁粉和地瓜泥、炼乳、糖的馅料填入派中用叉子画出图案，然后在送进烤箱微微烤一下，完成

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