马铃薯沙拉

马铃薯适量,红萝卜适量,鸡蛋适量,青瓜（小黄瓜）适量,黑胡椒、盐黑胡椒、盐

1、将蔬菜洗干净。

2、放一大锅水，将马铃薯、红萝卜、鸡蛋（当然鸡蛋要洗得非常干净才可）放置在锅中一起煮。

3、鸡蛋须先行取出，以免过老。

4、青瓜是长条圆柱体，一切成四，取去瓜囊，以免水份太多，只取翠绿外皮和黄绿色中心口感较佳。

5、马铃薯及红萝卜则去皮。

6、所有食材都切成小块。红萝卜、青瓜切成1cmx1cm的小块，马铃薯因为较为软所以切大块一些，搅拌的过程中会可以再弄碎。

7、蛋白则切的细些，因为有弹性的口感较不会因为调味搅拌的过程而变形，蛋黄用叉叉碎。

8、调味方面，怕胖的女生可以完全不用沙拉酱!只要加点盐、黑胡椒已很好吃喔!如果要加沙拉酱，建议慢慢加入沙拉酱时拌匀，以免一次加了太多而油腻，最后再加点黑胡椒黑胡椒、盐即成．