用料

小鸡腿15只蒜末1-1/2大匙香菜适量辣椒末适量米酒2大匙泰式甜鸡酱4大匙鱼露1大匙柠檬汁3大匙

泰式香煎小鸡腿[深夜食堂x鲜食家]的做法

步骤1:小鸡腿用少许黑胡椒(分量外)抓匀后放入加了适量油热的平底锅，中小火慢煎。(皮较多的那一面先下锅盖上锅盖煎到金黄微焦((约5分钟)，翻面也是再煎5分钟。

步骤2:将调味料和蒜末倒入锅中加入2~3大匙水后，再盖上锅盖煮约4分钟让酱汁收到略浓稠。

步骤3:起锅前撒上香菜和辣椒末即可。

步骤4:15分钟内完成的超方便一锅到底料理，是最适合夜晚小酌的下酒菜了。酸酸甜甜微辣好滋味，上桌立刻秒杀的简单美味:)

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