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干香菇 （泡开）切丝6朵,干虾米(泡开)1大匙,猪绞肉2大匙,芹菜３根,隔夜米饭２大碗公,鸡汤／大骨汤６碗,白胡椒１大匙
1、用油先爆香香菇,再爆香虾米,再爆香猪肉
2、等猪肉差不多熟了高汤
3、等高汤滚后加白饭,改小火煮个五分钟－加上胡椒粉／芹菜／如果不够咸可以加点鸡粉调味
