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用料
中筋面粉1碗鸡蛋1颗葱花1支白芝麻1小匙泡打粉1小匙盐巴少许鲔鱼罐头1罐玉米粒1/2罐洋葱1/3颗黑胡椒1小匙美乃滋4大匙
玉米鲔鱼蛋饼的做法
步骤1:中筋面粉:水的比例1:1.5,面粉.泡打粉.葱花.盐巴.水先搅拌均匀,再打一颗鸡蛋.白芝麻进来拌匀,平底锅开小火用厨房纸巾沾油擦薄薄一层,倒入面糊提锅慢慢转动成圆形平均分布,翻面再烙一下就可起锅
步骤2:漂亮的饼皮
步骤3:平底锅热锅加一小匙油,鸡蛋先加少许盐巴打散再倒入锅中,用筷子迅速拉开
步骤4:把蛋饼皮覆蓋上去,在饼皮上加少许油
步骤5:翻面,把玉米鲔鱼酱加在蛋上面
步骤6:先对折再卷起来(想吃酥香口感油可以多加一些)
步骤7:切成一口大小就可以成盘囉
步骤8:玉米鲔鱼酱~洋葱切小丁.鲔鱼罐头挤掉油脂后放入容器里,再加入美乃滋.玉米粒.黑胡椒搅拌均匀就完成了!!
步骤9:小朋友.老人家都喜欢的蛋饼完成!!