用料

米粉100g,高丽菜2大叶,小型红萝卜1/2条,香菇4朵,大蒜1办,富发XO干贝小鱼辣酱2大匙,沙拉油2大匙,昆布酱油2大匙,乌醋1大匙

XO酱炒米粉的做法

1、先将高丽菜/红萝卜洗净后切丝，大蒜切末。

2、准备一碗清水泡香菇，泡开后将香菇取出切丝，香菇水留下备用。

3、米粉请依包装上的指示先泡开。

4、热锅后倒入沙拉油，先爆香蒜末，接着加入蔬菜炒软，再加入富发XO干贝小鱼辣酱炒香配料。

5、将香菇水倒入，加入昆布酱油与乌醋调味，再加入米粉拌匀即可上桌！(太干可以再加一些水)

---

---