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用料
鸭腿2支清亮农场-有机Q梅10颗麦芽(红砂糖)3-4大匙葱段1支姜片15克米酒1大匙酱油1.5大匙
有机Q梅蜜汁封鸭的做法
步骤1:备好所需食材....
步骤2:将鸭腿加入醃料放置30分钟...
步骤3:然后将麦芽糖(or红糖)加水煮开备用...
步骤4:将醃好的鸭腿，抹上少许的盐，再刷上一层糖衣....
步骤5:烤箱先预热10分钟后，将鸭腿放入烤25分钟(上下火烤180度)，视每台烤箱不一，增减温度...
步骤6:热锅倒油，加入有机Q梅、麦芽糖，开始收汁(约15-20分钟)，两面金黄上色即可....
步骤7:最后盛盘就完成囉~
步骤8:清亮生态农场"有机Q梅"，清亮生态农场有机Q梅，严选六分熟青梅经杀菁去苦、涩味后，加糖醃渍一年以上而成，保有梅的鲜脆度，具甘甜清脆爽口好味道~