用料

生菱角600g,排骨300g,姜片4片,【调味】盐1大匙,【调味】鲣鱼粉1小匙,【调味】胡椒粉少许,【调味】香油少许

菱角排骨汤的做法

1、将排骨以热水烫过，冲洗一下，放入汤锅中。

2、放入生菱角，姜片，加入水淹过食材，开大火煮滚，再开中火继续煮，煮至菱角用筷子可轻松叉入即可，放入调味即完成。

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