用料

马铃薯3粒,洋葱1粒,蛋5粒,盐适量,粗粒黑胡椒适量,油适量

马铃薯烘蛋的做法

1、蛋加调味料备用。

2、马铃薯切片、洋葱切丁，起油锅先将洋葱放入拌炒几下再将马铃薯放进去煮软（尽量将所有食材都泡在油中，所以油量要多一点）。

3、将泡马铃薯的油尽量沥乾，等稍凉后倒进蛋液中拌匀。

4、取一不沾平底锅抹上一层油，将食材倒进锅中以小小火烘至底部焦黄，取一盘子盖于锅上倒扣后再倒入锅中烘另一面至焦黄即可。

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