用料

松饼粉90g水90g无盐奶油50g牛奶50g盐巴少许鸡蛋2颗巧克力块随意

松饼粉做巧克力泡芙的做法

步骤1:水＋牛奶＋奶油＋盐放入锅内开中火,一边搅拌,沸腾之后关火,

步骤2:加入松饼粉搅拌均匀,再次开火,一边搅拌,加热至以下的有点呈现固体的样子就关火

步骤3:分次加入蛋汁搅拌均匀,完成后,面糊有点硬度,拉起来会呈现倒三角

步骤4:装入已经装好嘴巴的挤花袋,在烤盘只上挤出每个约2cm直径的小泡芙.还有两个圈圈

步骤5:烤箱预热190度.放入面糊.总共可能需要20-25分钟.就完成了

步骤6:凉了之后,将巧克力隔水加热,让泡芙沾了一点巧克力酱,等到巧克力再度凝固好就完成囉！

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