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豆干炒肉丝@188懒人料理
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用料
豆干6片,猪里肌肉约200g,葱段1支,蒜末4瓣,辣椒适量,酱油膏或蚝油1小匙,酱油1小匙,米酒1小匙,太白粉1/2小匙
豆干炒肉丝@188懒人料理的做法
1、豆干先横切成3片，再切成豆干丝后，以热水先烫过。里肌肉切丝与酱油、米酒、太白粉抓匀。
2、锅中下1小匙的油，将猪肉先下锅炒至半熟后，加入蒜末爆香。
3、加入豆干丝、辣椒一同拌炒后，再加入酱油及酱油膏各1小匙调味。
4、起锅前加入葱段，拌炒均匀就可以上桌囉!