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用料
A4IH智慧感应炉1台,20公分铸铁圆锅1口,米酒1大匙,蚝油2大匙,白胡椒粉1小匙,糖1小匙,米酒1大匙,酱油1大匙,糖1小匙,黑胡椒1小匙,猪绞肉200g,板豆腐1盒,韩式泡菜100g,蒜末5g,芹菜末10g,洋葱末30g,香菜5g,鸡蛋1颗,太白粉2大匙,香油1大匙,高汤1碗,沙拉油少许
泡菜狮子头豆腐煲的做法
1、将猪绞肉、姜末、洋葱末、鸡蛋、太白粉、香油、醃料一起拌均匀。
2、将拌匀的猪绞肉抓成丸子放入锅内，排一圈，再锅中间放少油、蒜末爆香。
3、放切块的板豆腐、韩式泡菜、调味料、高汤焖煮。
4、起锅后撒上香菜、芹菜即可。