用料

板豆腐1盒(切片)冷冻蔬菜半包红椒半个(切粒)黄椒半个(切粒)咖哩半盒

杂菜咖哩豆腐煲的做法

步骤1:准备材料

步骤2:先把皮豆腐取出,吸干水份,二面洒盐,静置半小时后再用厨房纸巾吸干水份;平底锅烧热,把豆腐煎至二面金黄后取出

步骤3:砂锅里加入1000c.c清水,倒入冷冻蔬菜,用中小火煮滚

步骤4:煮滚后加入咖哩块,边煮边拌匀

步骤5:记得用中小火煮就好,不然咖哩会黏锅底和煮焦;此时把红黄椒加入

步骤6:最后加入豆腐一起煮15分钟,让豆腐入味即可

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