用料

吐司2片,奶油1T,鸡蛋2个,起司片2片,菠菜1把,海盐少许

菠菜起司蛋三明治的做法

1、平底锅热锅后，放入奶油融化，再放入吐司煎至双面焦黄

2、菠菜洗净，以厨房布巾包起甩去多余水分，再切成约0.5cm宽的细丝备用

3、鸡蛋打散，放入海盐拌匀，热锅热油后置入一半的鸡蛋液，待鸡蛋液底部略凝固，铺上一片起司片，再铺上菠菜丝，以锅铲稍稍交边缘卷起，再至入另一半的蛋液，铺上第二片起司片，将菠菜蛋饼以锅铲卷成适合大小后，将表面煎至金黄起锅

4、将菠菜起司蛋以奶油煎土司夹起即可食用

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