用料

去皮鸡胸肉520g胡椒粒适量辣椒丁适量葱花适量蒜头末适量油适量盐1/2匙酱油2匙米酒2匙面粉4匙糖1/2匙蒜头末适量

蒜味椒盐鸡排的做法

步骤1:去皮鸡胸肉表面可用刀子浅画几刀，用醃料醃制约10分钟。

步骤2:醃好的去皮鸡胸肉依序沾上粗粒胡椒粉、面粉。

步骤3:起锅倒入油，开中小火将去皮鸡胸肉放入冷锅油中，煎至两面呈现白色。

步骤4:放入辣椒、葱、蒜，炒香后，再与去皮鸡胸肉稍作混合翻煎即可。

步骤5:上桌。

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