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用料
奶油20公克,低筋面粉10公克,牛奶200CC,水300CC,法式清汤块1块,盐和黑胡椒适量,盐豚3到4片,马铃薯1粒,小香菇数粒,红甜椒1条,糯米椒3到4条,迷你红蕃茄数粒,洋葱(小)1粒
盐豚白酱浓汤的做法
盐豚和马铃薯可以参考此做法:http://icook.tw/recipes/87212
制作白酱浓汤:将洋葱和红甜椒切方块备用,盐豚和马铃薯(烤熟的)切块备用。将奶油放入锅中,闬小火。融化后,放入面粉,用木杓子不断搅拌。
保持小火,牛奶分二次加入,不断搅拌。然后加入水和法式清汤块拌匀。
放入盐豚和蔬菜(除红番茄外)中小火一起煮约8分钟后,放入蕃茄,和调味料,再煮2分钟即可。
上面撒上一些黑胡椒粉,请享用。