用料

龙虾肉(龙虾头可煮味噌汤)半只姜片5-6片麻油一大匙枸杞少许当归一小片米酒100cc海盐少许

麻油枸杞龙虾的做法

步骤1:将龙虾肉切块。枸杞及当归用米酒浸泡出香气备用。

步骤2:准备一个锅,加入麻油及姜片用小火慢慢煸出香气,再将龙虾肉块放入锅里,用中大火快炒上色。

步骤3:加入浸泡的枸杞当归及米酒,煮至酒精挥发,留下酒香加入少许海盐调味,即可熄火起锅。

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