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用料
蒜瓣三个,洋葱半个,青葱半支,冷冻蔬菜丁(可变化）一碗,肉末或肉块(可变化)半碗,熟饭三碗,泡菜一碗,酱油，麻油，黑胡椒粒少许,蛋(随意）四颗
韩式泡菜炒饭的做法
1、大蒜切末，洋葱切小丁，青葱切末。如果你的蔬菜需要切，切成丁备用。我用肉末不用切，你可以用肉块，同样切丁备用。泡菜切丁(一碗)备用。(我使用的是整颗的韩国原装泡菜）
2、热锅加一匙油。爆香蒜末跟洋葱丁。这时可以加入肉末(同时淋上些酱油上色)拌炒。用肉块的话也是这时候加入。
3、加入切好的泡菜炒香。稍微炒一下后即可加入蔬菜。我用的是冷冻蔬菜丁。你也可以用新鲜蔬菜像是红萝卜，甜椒，蘑菇。
4、料炒熟后加入熟饭拌炒。（我用的是十鼓米和白米的综合）
5、调味：蚝油或酱油都可以。依照个人口味添加。这里我没放盐因为泡菜含钠量已经很多了。淋上少许麻油，撒上少许胡椒粒，拌炒后撒上青葱末即可。
6、煎一颗香香美美的太阳蛋放在你的炒饭上就完成了。Yumm!!