【澳洲果仁】壁咚情圣❤果仁心花朵朵开

中筋面粉140g无糖可可粉1tbsp白糖2tbsp盐1/2tsp无盐奶油（冷藏状）60g白酥油2tbsp蛋黄1颗冷水3tbsp澳洲果仁24颗烘焙用巧克力豆1/2杯奶油1/2tbsp

步骤1:澳洲果仁（夏威夷果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，为公认世界上品质最佳的食用坚果，并有“干果皇后”，“世界坚果之王”的美称唷。能获得这些美称，当然不是只靠香气及口感，主要是澳洲果仁的高营养价值：油脂、蛋白质、矿物质、十几种人类必需氨基酸等等，是其他坚果无可比拟的！

步骤2:容器内放入面粉及可可粉。因此次购买的是深可可粉，所以只放1tbsp，一般无糖可可粉就可再加一大匙。

步骤3:混合后再放入糖及盐，一样搅拌均匀。

步骤4:将无盐奶油切成小块与白酥油一起放入，可直接用手指以马杀鸡手法揉搓均匀，或使用机器搅拌也可。

步骤5:再加入一颗蛋黄及冷水，搅拌均匀，揉成饼干面团。冷水也可使用冰咖啡替代，如此饼干就会多了咖啡气息～～

步骤6:在工作台上撒上少许面粉，以杆面棍将面团擀平，保鲜膜包好后放入冰箱冷藏至少半小时。

步骤7:澳洲果仁先放入烤箱烘烤，吃起来会更香更脆！

步骤8:从冰箱取出后，以花型压模压出一片一片的饼干。

步骤9:小心放入迷你玛芬盘中，再送入预热好的烤箱，以175度烘烤15-18分钟。

步骤10:隔水融化奶油及巧克力豆，轻轻搅拌均匀，装入挤花袋中备用。

步骤11:花型饼干从烤箱取出后，等饼干稍凉再脱膜放置架上冷却，先于饼干底部挤入少许步骤10的巧克力，放上澳洲果仁，再随意撒上巧克力作装饰。

步骤12:如此就完成了可爱的一口点心噜！