用料

牛小排2片,盐巴少许,薄盐酱油1汤匙,味淋2/3汤匙,奶油1/2汤匙,蒜末4颗

酱煎牛小排的做法

1、首先要把牛小排以盐巴调味，单面醃就可以，大约闲置几分钟，之后切小块

2、准备调味料-将酱油(1汤匙)、味淋(2/3汤匙)调和

3、热锅并且确保锅子有一定的温度(锅子不够热，牛小排下锅后很容易不能保住水份)，逐块放入锅子煎，约煎一分钟内就可以翻面再煎

4、把蒜末放进来佐味，接着放入奶油拌一拌，再把刚刚准备好的调味料放入就完成了

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