用料

芋头半颗2号(黄色)砂糖1/4杯米酒1大匙

蜜芋头的做法

步骤1:芋头去皮切大块后，取大同电锅内锅。放入切好的芋头块、砂糖与米酒，加水至芋头九分满后放入大同电锅外锅

步骤2:外锅放一杯水，按下开关，等开关跳起后取出内锅，并将芋头翻面后放著继续蜜，不须再放回电锅煮。盖上内锅锅盖(或换到其他有盖容器内)，等蜜芋头降至室温后放入冰箱冰一晚上即可食用

步骤3:虽然材料里有个突兀的”米酒”，但加了米酒让整个蜜芋头的味道更浓厚，不死甜。使用大同电锅来做蜜芋头，几乎完整的保留芋头的形状，入口时却非常绵密，几乎入口即化。夏天到了，来份冰冰凉凉，甜口又甜心的蜜芋头如何~

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