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活虾半斤(2人份)啤酒半罐蒜瓣5瓣辣椒1根葱段适量盐1小匙
步骤1:热油锅爆香蒜末及辣椒。
步骤2:放进虾子,稍微拌炒一下。
步骤3:倒进啤酒(啤酒量为可盖过食材),盖上锅盖焖煮。
步骤4:确认锅内的虾子两面呈现红色且啤酒已煮滚,加入葱段及盐巴稍微拌煮,即可起锅囉~